RESTAURANTレストラン
“オホーツクバイキング COTA”
五感で愉しむ、
オホーツク。
オホーツクの山海の幸を活かした
約70品のオホーツクバイキング
開放感あふれるレストランには、色とりどりの美しいお料理が並びます。新鮮な魚介類をお刺身や、鉄板焼等でお愉しみいただけます。
DINNERディナービュッフェ
オホーツクの味覚
北海道ならではの美味しさが
沢山つまったお料理をお愉しみください
OKHOTSK FOOD
旬の幸はしあわせの味
オホーツクの海の幸を存分に。
新鮮なホタテやサーモンなどのお刺身をはじめ、魚介を使ったお料理、新鮮野菜を使ったお料理など、オホーツクビュッフェならではのメニューを多数お愉しみいただけます。料理長が気まぐれに仕入れるお愉しみメニューもご用意しております。
“美味しい“をお届けするために
約600品種の野菜に心を込めて。
広大な畑を持つ｢どりーむふぁーむ｣。鶴雅グループで扱うほとんどの野菜がその中の｢鶴雅ファーム｣で育てられています。市場に出ることのない珍しい野菜の美味しさをそのままお届けしています。
OPEN
KITCHEN
美味しい匂いに誘われて、
出来たてのお料理をお愉しみください。
料理の香りが漂い、視覚と嗅覚を刺激しながら、心を込めて作られた一品一品を味わうひとときは、まさに至福の時間です。出来立てのお料理を存分にお楽しみください。
鉄板焼き
ふっくらジューシーステーキ、
甘く、香ばしい海の幸を。
オープンキッチンの醍醐味である、鉄板焼きコーナー。お客様の目の前で焼き上げるお肉や海鮮を、できたてあつあつでどうぞ。
オホーツク石焼ピザ
お好きな具材をチョイス
石釜の焼き立てピザ
ハムやサラミ、魚介や野菜など、お好きな具材をたっぷりトッピング。チーズをたっぷりと乗せたピザをスタッフが石釜でサクッと焼き上げます。
BREAKFAST朝食バイキング
北天の風を感じるような爽やかな朝に
目覚めのひとときに、体にやさしいお料理をご用意しております。和食はもちろん、毎日手作りで焼き上げるクロワッサンや洋食やフルーツなどを揃えております。朝日が差し込む「COTA」でお召し上がりください。
オホーツクの美味をバイキングで心ゆくまで堪能。開放感あるレストランでゆったりとお愉しみいただけます。
ワインセラー
約2000本のストックを誇るウォールタイプのワインセラー。螺旋の階段を囲むように、ガラスの壁面いっぱいに収蔵されたワイン。旅の夜を上質にするワインと共にご夕食をお召し上がりくださいませ。
